アプリでひらく作り方
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曽我めんの富士宮やきそば（むし麺セット・未調理）を使用。１０℃以下で冷暗保存する。長時間保存する場合は、冷凍保存する。
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フライパンをよく熱し、油を少量ひきます。肉かすを入れて軽く炒めます。
- 3
お好みの具材（キャベツ・豚肉）などを用意して、軽く炒めます。富士宮やきそばを入れ、水１２０～１５０ｃｃ程度加えます。
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水分が蒸発したら、ソースを麺に絡ませるように加えて炒める。
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出来上がり。お好みで削りぶし、紅生姜をふりかけましょう。
コツ・ポイント
常に強火で調理する。調理中後半は麺に水を吸収させないほうが美味しい。調理の決め手は、鉄板の温度と水加減。
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