さつまいもごはん

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

さつまいもの黄色が食欲をそそるごはんです。
このレシピの生い立ち
戸塚区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)東戸塚地区のオリジナルレシピです(戸塚区ヘルスメイトおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. 2合
  2. さつまいも 1/2本(160g)
  3. 400ml
  4. 調味料
  5. 小さじ1/2
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 黒ごま 少々

作り方

  1. 1

    米は研いでざるにあげ30分ほどおく。

  2. 2

    さつまいもは皮をむき1㎝角に切り、水にさらしてあく抜きする。

  3. 3

    炊飯器に米、水、調味料を入れて混ぜ合わせ、水気を切ったさつまいもをのせて炊く。

  4. 4

    器に盛って、黒ごまをふる。

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