うま辛さきいかキムチ

さきいかをひたひたの水に浸けておく。

にんにくを刻み、耐熱容器にゴマ油と一緒に入れて、電子レンジでにんにくに軽く焦げ色が付くまで加熱する。(1分半程度)

他のいりごま以外の材料をすべて深めのフライパンに入れて、ヘラでまぜながら加熱します。

レンジが止まったら、にんにくゴマ油も入れちゃいます。火傷に注意！

ヘラあとが残るくらいに煮詰まったら、一度火を止めます。

水に浸けてあったさきいかを良く絞って水を切り、フライパンに投入。

再び、まぜながら加熱して、全体に熱が行き渡ったら完成です。お好みでいりごまを絡めてください。