ブロッコリーと椎茸と鮭のマリネ風

ふーちゃんパパ
ふーちゃんパパ @cook_40060597

さっぱりしていて、これからの季節にばっちり!!
このレシピの生い立ち
昔、本で見たのを自分でアレンジして作りました。

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材料

  1. ブロッコリー 1個
  2. 椎茸 6個
  3. 鮭の切り身 3枚
  4. マリネダレ
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆コチュジャン 砂糖 小さじ1
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. ☆酒 小さじ1
  10. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭と椎茸は、一緒に焼く。ブロッコリーは茹でる。

  2. 2

    マリネダレ☆を混ぜる。椎茸とブロッコリーは熱いうちに混ぜる。鮭は骨をはずし食べやすい大きさに切りタレにいれる。

  3. 3

    そのまま15分間置いて漬け込む。

  4. 4

    最後にいりごまをふりかけ完成。

コツ・ポイント

漬け込んだほうが美味しいです。

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レシピ作者

ふーちゃんパパ
ふーちゃんパパ @cook_40060597
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まだまだ未熟者ですが頑張って色々な料理を考えたいと思います。
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