・ママのモツ煮込み・

はじめてのつくれぽをする
のんべぇ～
のんべぇ～ @cook_40180636

寒くなってきたので、味噌煮込みで一杯(^.^)
このレシピの生い立ち
ママの味噌煮込みが無性に食べたくなり
つくりました！

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材料

4人分
  1. モツ ５００ｇ
  2. にんじん ２本
  3. 笹がきゴボウ 1本分
  4. こんにゃく 1袋
  5. 梅干し（チューブ可） 大1個
  6. ねぎ・ゆず胡椒 お好みで
  7. ●味噌 大さじ３
  8. ●白だし 大さじ１
  9. ●みりん 大さじ１
  10. ●砂糖 大さじ２
  11. ●酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    モツを水洗いして、沸騰したお湯で1分位下茹でする。

  2. 2

    材料をすべて切り、
    下ゆでしたモツと一緒に●を合わせて２０分ほど煮込む。

  3. 3

    後はお好みでネギやゆず胡椒を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

モツを下茹ですることで臭みがなくなります！

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レシピ作者

のんべぇ～
のんべぇ～ @cook_40180636
に公開
　おいしい料理を毎日楽しく作ってます！！たくさんの素敵なお料理にめぐり合えたら最高です★皆さんのレシピをみて私もっと思いました。
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