セロリときゅうりの梅酢和え
なごみうさちゃん @cook_40182118
梅干しを漬けたときにできる「梅酢」を利用して、サラダ感覚でたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
梅を漬けたときにできる「梅酢」を利用できるレシピを考えました。
セロリときゅうりの梅酢和え
梅干しを漬けたときにできる「梅酢」を利用して、サラダ感覚でたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
梅を漬けたときにできる「梅酢」を利用できるレシピを考えました。
作り方
- 1
セロリはスジをとり、きゅうりは皮を縦に三カ所ぐらいむいておく。
- 2
セロリときゅうりを厚めの斜め切りにする。
- 3
セロリときゅうりは塩をしてしばらくおいておく。
- 4
３の塩を流水で流し、水分をしぼっておく。
- 5
★をすべて混ぜ、４を入れ冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。
コツ・ポイント
セロリのスジをとることで食感が良くなります。
歯ごたえを楽しむために、厚めの斜め切りがおすすめです！
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