まぐろと土生姜のコラボ
ぬぉwwん @cook_40177444
土生姜とごま油は多い方がいい。
まぐろと言うより土生姜を食べるくらいで…
このレシピの生い立ち
昔、生レバーを食べてた塩ごま油に間違えてまぐろの刺身を付けて食べたら意外に美味しくて、そうめんの薬味の生姜ものせたら美味しかったので。。
まぐろと土生姜のコラボ
土生姜とごま油は多い方がいい。
まぐろと言うより土生姜を食べるくらいで…
このレシピの生い立ち
昔、生レバーを食べてた塩ごま油に間違えてまぐろの刺身を付けて食べたら意外に美味しくて、そうめんの薬味の生姜ものせたら美味しかったので。。
作り方
- 1
土生姜を皮のまま薄い千切りにする
大葉も千切りに… - 2
まぐろ短冊なら削ぐように8ミリ幅くらいにきり皿に広げて並べる
- 3
まぐろに塩をふりごま油もたっぷりと回しかける。
あとは、生姜と大葉を上にのせれば完成。
コツ・ポイント
塩以外はいっぱい使って下さい！
生姜は辛味が有りますがごま油で柔らかくなり
風邪知らず( ´艸｀)
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