和風おろしハンバーグ(牛挽肉・豆腐)
sachi825 @sachi825
牛ひき肉なので、しっかりハンバーグ！
なのに、混ぜ込んだ具材でさっぱりした和風のタネに仕上がってます！
このレシピの生い立ち
牛挽肉を使って、しかも、和風なハンバーグを考えてみました！
あっさり、さっぱり！
しかも、牛ハンバーグ！
嬉しい一品ですよ〜！
和風おろしハンバーグ(牛挽肉・豆腐)
牛ひき肉なので、しっかりハンバーグ！
なのに、混ぜ込んだ具材でさっぱりした和風のタネに仕上がってます！
このレシピの生い立ち
牛挽肉を使って、しかも、和風なハンバーグを考えてみました！
あっさり、さっぱり！
しかも、牛ハンバーグ！
嬉しい一品ですよ〜！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、軽く塩を振り、レンチン約1分！
キッチンペーパで水気を絞る - 2
ボウルに、挽肉・1の玉ねぎ・豆腐・☆の調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、3等分にして、丸める
- 3
サラダ油を熱したフライパンに、2のタネを真ん中をくぼませながら入れ、両面こんがり焼く
- 4
ベビーリーフを飾ったお皿に、3のハンバーグを盛り付け、大根おろし、浅葱、白いりゴマを飾ったら、出来上がり！
- 5
『豆腐ハンバーグ☆おろしソース』（ レシピID：19860861 ）
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- 6
2011/12/24カテゴリに掲載されました♪
- 7
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コツ・ポイント
大根おろしはざるにのせて、自然に水分を切ります！
玉ねぎをレンジでチンして水分をしっかり切ると、とってもさっぱりと、べとつかず、
あっさりに仕上がります！
ポン酢をかけてお召し上がり下さい！
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ふっくらジューシー♪和風おろしハンバーグ ふっくらジューシー♪和風おろしハンバーグ
イメージはレストランの和風ハンバーグステーキ。たねは基本のハンバーグなのでアレンジ自在。冷めたらチンしてもジューシー♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18644729
