カル鉄ふりかけ

keijyumaru @cook_40052089
カルシウムや鉄分がたっぷり入ったカツオ風味のふりかけ。ご飯が美味しい
このレシピの生い立ち
自家製のふりかけは、好きなもので作れるし、栄養満点のものをという事で、作りました。お弁当にも朝ご飯にも人気のふりかけです。
カル鉄ふりかけ
カルシウムや鉄分がたっぷり入ったカツオ風味のふりかけ。ご飯が美味しい
このレシピの生い立ち
自家製のふりかけは、好きなもので作れるし、栄養満点のものをという事で、作りました。お弁当にも朝ご飯にも人気のふりかけです。
作り方
- 1
大根の葉を湯がいてみじん切りにする
- 2
桜えびをフードプロセッサーで細かくする。
- 3
材料を鍋に入れ、みりんと醤油で味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
鉄火味噌(オーサワ)は瓶詰もあります。鰹節は細かいものを使用。なければ桜えびと一緒にFPにかける。熱いうちに瓶詰します。醤油や材料はお好みで調整してください。
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