ナスの甘辛煮
tekotto @cook_40051823
使う材料はナス＋めんつゆ＋みりんのみ！！
簡単でゴハンの進んじゃう１品です。
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ！
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時に！と思ってつくりました。
ナスの甘辛煮
使う材料はナス＋めんつゆ＋みりんのみ！！
簡単でゴハンの進んじゃう１品です。
冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ！
このレシピの生い立ち
あと1品欲しい時に！と思ってつくりました。
作り方
- 1
ナスは一口大の乱切りにして、水に浸してアクを抜いておく。
- 2
フライパンにごま油を入れ、アク抜きしたナスも加える。
ナスに焼き目が付いてきたらＡ．を加えて煮汁がなくなるまで煮る。 - 3
器に盛りネギを散らして完成。（お好みで炒りごまでも美味！！）
コツ・ポイント
ナスをフライパンの上であまり動かさないようにすると、キレイな焼き目も付いて、ナスからの水も出にくくなります。
煮汁が減ってくると焦げやすくなるので注意してくだいね。
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