作り方
- 1
アスパラの袴を取り、半分の大きさに切ります。
- 2
豚バラをアスパラに巻きつけて、片栗粉をまぶしておきます。
- 3
フライパンに油を引いて、アスパラを蒸し焼きにします。
豚肉に焼き色が付いたら、裏返して再度蒸し焼きにします。 - 4
裏側も焼き色が付いたら、軽く塩コショウして完成。
好みで柚子やすだちなどの柑橘類を絞って掛けてもさっぱり美味しいです！ -
コツ・ポイント
袴を取っておく。
下の方の皮がごわついてる部分をピーラーで取っておくと、歯ざわりが良いかと思います。
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