もっちり炊き込みごはん

米ともち米を洗いザルにあけ、１時間くらい置いておく。

調味料と干し椎茸の戻し汁２カップと水３カップを入れ、落し蓋をして中火で１５分くらい煮る。

具と煮汁を別々にして冷ます。

お釜に米と冷ました煮汁と酒大１杯と通常の水分量に足りない分の水を加えて炊飯釜のスイッチを入れ蒸気がでてきたら具を入れる。