レンジで蒸したキャベツとキムチのビビンバ

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

電子レンジで美味しく蒸し上がった甘いキャベツがメインのレシピ。自家製キムチやカクテキ、ほうれん草のごま和えのビビンバピ。

このレシピの生い立ち
電子レンジでふっくらと蒸したキャベツができるので、このキャベツを使った料理を作ってみました。

レンジで蒸したキャベツとキムチのビビンバ

電子レンジで美味しく蒸し上がった甘いキャベツがメインのレシピ。自家製キムチやカクテキ、ほうれん草のごま和えのビビンバピ。

このレシピの生い立ち
電子レンジでふっくらと蒸したキャベツができるので、このキャベツを使った料理を作ってみました。

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材料

  1. キャベツ (中) 250~300G
  2. 調味料
  3. ガーリックソルト 小さじ 1/2~1
  4. ナンプラー 小さじ1~2
  5. 醤油 小さじ1
  6. オリーブ油またはごま油 (お好みで) 大さじ1
  7. ビビンバの具
  8. ほうれん草ごま和え 適量
  9. キムチまたはカクテキ 適量
  10. 黒ごま 少々
  11. 付け合わせ用キャベツ:
  12. ガーリックソルト 小さじ 1/2~1
  13. ナンプラー 小さじ1
  14. オリーブ油またはごま油 (お好みで) 大さじ1
  15. 沙茶醤 小さじ1
  16. 万能中華たれソース(レシピ ID:17852770) またはラー油 小さじ1~2
  17. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはやや太めの千切りにします。耐熱容器にキャベツと調味料をいれて混ぜ合わせます。

  2. 2

    電子レンジ(1100W) で3~4分加熱します。取り出して再度かき混ぜ、火が通るまで加熱します。

コツ・ポイント

お使いの電子レンジよって加熱時間が異なります。塩加減は、ガーリックソルトで調整してください。オリーブ油やごま油を加えると、野菜がふっくらと蒸し上がります。

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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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