血糖値をさげよう！切り干し大根の黒酢和え

smile's cooksnap of when they made 血糖値をさげよう！切り干し大根の黒酢和え.
ぶぶねこ's cooksnap of when they made 血糖値をさげよう！切り干し大根の黒酢和え.
流星MILK
流星MILK @cook_40079716

血糖値の改善によい切り干し大根と黒酢で常備菜をつくりましょう
このレシピの生い立ち
血糖値を圧倒的に下げる黒酢と切り干し大根をさっぱりと食べやすくしました。夏の食欲が無いときでも最高においしいですよ。

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材料

たっぷり2人前
  1. 切り干し大根 20g
  2. きゅうり(千切り) 1/2本
  3. 黒酢 大さじ２
  4. 白だしまたは麺つゆ 大さじ１
  5. すりごま 小さじ２

作り方

  1. 1

    切り干し大根は10分ほど水に戻し、固く絞ってからほぐしておきます

  2. 2

    きゅうりは千切りにします

  3. 3

    ボウルに調味料を全て入れ混ぜます

  4. 4

    切り干し大根ときゅうりを入れはしで和えてできあがり。冷蔵庫で冷やしておくとおいしいです。

コツ・ポイント

切り干し大根は好みで戻す時間を調整してください。ほとんど戻っていない状態でも黒酢の加減で少し冷蔵庫で冷やしているうちに戻りますよ。
酸っぱいのが気になる方は白だしを少し多めにしてみてください。

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流星MILK
流星MILK @cook_40079716
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