作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーに包み水切りをする。
- 2
ひじきを水で戻しておく。
- 3
油揚げを湯通しし、細切りにする。
- 4
にんじんを千切りにする。
- 5
きぬさやを茹で、細切りにする。
- 6
鍋にごま油を入れ熱し、木綿豆腐ときぬさやを除く材料を入れ炒め、しんなりしたら☆を入れ、水分がなくなるまで煮詰め、冷ます。
- 7
6が冷めたらボールに移し、水切りをした木綿豆腐を手で潰しながら加え、混ぜ合わせ、最後にきぬさやを入れる。
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