茄とｲﾝｹﾞﾝ豆の簡単炒め

tyanncyonn's cooksnap of when they made 茄とｲﾝｹﾞﾝ豆の簡単炒め.
ワンコ！'s cooksnap of when they made 茄とｲﾝｹﾞﾝ豆の簡単炒め.
りりさchan
りりさchan @cook_40159218

ご飯が

ススム

夏のおかず.:*:・'°☆

このレシピの生い立ち
茄、ｲﾝｹﾞﾝ豆と夏野菜が沢山収穫できたので・・・

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材料

4人分
  1. 茄 4本
  2. ｲﾝｹﾞﾝ豆 15本
  3. ※醤油 大①
  4. ※砂糖 大①弱
  5. ※すりおろし生姜 大①
  6. 胡麻油 大②
  7. 七味唐辛子(好みで) 少々

作り方

  1. 1

    ｲﾝｹﾞﾝ豆は、筋を取りレンジで硬茹で位にしておく。茄は皮が縦模様になるように剥いて乱切りにし水に浸けあくぬきしておく。

  2. 2

    胡麻油を入れ、茄がしんなりするまで炒める。そこへ①のｲﾝｹﾞﾝ豆を入れ軽く炒め※で味付けする。

  3. 3

    盛り付けて、好みで七味唐辛子を少し振りかけても良い。

コツ・ポイント

特にありません。簡単ｽﾋﾟｰﾃﾞｲｰです(^^)

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りりさchan
りりさchan @cook_40159218
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COOKPADには、随分前から、我が家の食卓を彩らせてもらっていました。お料理の辞書のような存在です。
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