ささみとレンコン炒め〜レモン風味〜
京都れもん @cook_40180971
レモンとの相性抜群！ささみもしっとり
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの救世主『ささみ』の料理法をいろいろ考えていると、ここへいきつきました。
ささみとレンコン炒め〜レモン風味〜
レモンとの相性抜群！ささみもしっとり
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずの救世主『ささみ』の料理法をいろいろ考えていると、ここへいきつきました。
作り方
- 1
ささみは筋をとり、一切れ4〜5等分に切る。塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす
※ビニール袋を使うと便利 - 2
れんこん、アスパラガスは好みの大きさに切り、炒めて一旦お皿に取り出す。
- 3
野菜を炒めたフライパンに、ささみをいれて両面焼き付ける。そして炒めたらこれも一旦お皿に取り出す。
- 4
そのフライパンに☆の調味料をいれて煮立ったら、ささみと野菜をいれてさらに煮詰め、最後にバターをからめる。
- 5
仕上げに黒胡椒をふって、レモンを添えてできあがり！
コツ・ポイント
ささみは小さく切りすぎると硬くなるので注意です。
れもんの量はお好みで調整してくださいね！
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