もろの煮付け
いしまる @cook_40044218
たんぱくなモロ。フライにしたりしてもおいしいのですが、コレが簡単でヘルシーなのでいつも煮付けにしちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
結婚してすぐにスーパーでよく見かけたモロ。
モロって一体何なんだーと思ってたけど、とてもおいしい(´▽｀)
モロはサメと知ったのはちょっと後でした＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れて煮立て、アルコールを飛ばす。
そこに残りの調味料を全部入れて煮立たせる。 - 2
火を弱めて、モロを並べたら落し蓋をして弱めの中火で10分～15分程度煮る。
- 3
最後に落し蓋を取って煮汁をすこし煮詰めたら出来上がり♪
- 4
コツ・ポイント
煮汁は甘めですが魚を食べてみるとちょうど良い感じになります。それでも人によっては甘めかもしれないのでお好みで調節してくださいね＾＾
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