型にクッキングシートを敷き、オーブンを170度に温める。

ボウルに卵、蜂蜜、みりんを入れて、ハンドミキサーで軽くかき混ぜる。

砂糖も入れて、60度のお湯で湯煎しながら、6分位もったりするまで混ぜる。

小麦粉を振るいながら入れて、ヘラでさっくり混ぜ、型に入れる。