激安！！もやし焼そば☆

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あとみまま
あとみまま @cook_40185033

給料日前のお財布ピン〜チ！！(ToT)

そんな時の救世主！！(笑)

シンプル焼そばです♪
このレシピの生い立ち
以前、本か何かに載っていたのを自分流にアレンジし、覚え書きとして。

この日は麺５玉、胸肉１枚、もやし１袋だったのでもやしが少なめでした。

麺好きな子供達と金欠時に…(笑)

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材料

2人分
  1. もやし １袋
  2. 鶏胸肉 1/2枚
  3. 生姜 １かけ
  4. (なければ生姜チューブ5cmくらい)
  5. 焼そばの麺 ３袋
  6. ☆酒 大さじ１
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆こしょう 少々
  9. サラダ油 適量
  10. ゴマ油 適量
  11. *仕上げに*
  12. 酒 大さじ１
  13. 醤油 小さじ１
  14. 塩 小さじ1/2
  15. こしょう 少々
  16. --食べる時に--
  17. 味ポン・酢・七味唐辛子
  18. 醤油など お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切り(ちょっと細長い感じ)にします。生姜は細切りにします。お子様がいる場合はよけやすいように薄切りでもOK。

  2. 2

    切った鶏肉に☆の調味料をかけ揉み込みます。(これじゃしょっぱくない？と思うくらいでも大丈夫です。)

  3. 3

    レンジで焼そば麺を袋ごと温め(500w1袋1分程度)、温まったら袋を揉んで麺をほぐします。ほぐれなかったらもう少し加熱。

  4. 4

    ほぐれた麺をザルにあけ、熱湯を回しかけ、ゴマ油を小さじ１くらいふりかけ、軽く混ぜて麺と馴染ませます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油orゴマ油(どちらかだけでもokだし、両方半々でも♪)と生姜を入れ熱し、鶏肉を炒めます。

  6. 6

    【５】にもやしを入れ炒め、さらに麺を入れて炒める。フライパンに麺が焦げ付くようならサラダ油を少量鍋肌から入れてみて♪

  7. 7

    仕上げに酒大さじ１、醤油小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々であっさりと味付けし、完成〜☆

  8. 8

    あとは食べる時に味ぽんや七味唐辛子をかけてたべま〜す☆量はお好みで♪

コツ・ポイント

肉を炒めてる間に麺をパパッと準備♪
最近は塩焼そば用もあるので塩焼そばなら粉を加えても美味しいかも♪

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レシピ作者

あとみまま
あとみまま @cook_40185033
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料理きらいな２児の母です。簡単がいい★
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