うち中華〜鶏手羽元の中華風ソース煮込み
rosa49 @cook_40091359
鶏手羽元をケチャップ味の中華風ソースで煮込みました。あとひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
うちでの中華。３種つくったうちの一皿目。
アプリでひらく作り方
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材料を準備。
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別鍋で鶏手羽元を下茹でし、茹でた手羽元を鍋にしく。石づきを取ったしいたけとしょうが1片を入れる。
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- 3
■煮込みソース材を２に加え、中火で40分くらい煮込んでいく。
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- 4
時々混ぜながら、水分が減り、鶏のコラーゲン質でソースがトロトロになってきたら、仕上がりの状態。
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- 5
皿に盛りつけ、完成。お好みできざみネギを添える。
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コツ・ポイント
水分が減り、鶏のコラーゲン質でトロトロになるくらいまで煮込みます。
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