豚コマのこってりゴマ味噌マヨネーズ炒め

はじめてのつくれぽをする
かとじ
かとじ @cook_40118694

じゃがいもや厚揚げにタレが絡んで美味しいです。人参、ピーマンをいれても♫
こってりが食べたい時にぜひ！
このレシピの生い立ち
流行りのゴマ味噌を使いたくて、いつもは煮物の厚揚げも、こってり味にすると味が絡まって炒めても美味しいかと思い、作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 豚コマ 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. じゃがいも 中2個
  4. 厚揚げ 1枚
  5. ＊すりゴマ 大さじ2
  6. ＊味噌 小さじ2
  7. ＊マヨネーズ 大さじ5
  8. ＊みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと耐熱容器に入れ電子レンジでチン。
    皮をむいて一口サイズに切りボールに入れる。

  2. 2

    厚揚げも一口サイズ切って1のボールに入れ、軽く塩を振る。
    魚焼きグリルかトースターで焦げ目がつくまで焼いておく。

  3. 3

    フライパンで豚コマ、玉ねぎを炒め、火が通ったら②のじゃがいもと厚揚げも入れる。

  4. 4

    作っておいたゴマ味噌マヨネーズを③に入れて、強火にし、全体に絡まって芳ばしい香りがしてきたら出来上がりです！

コツ・ポイント

マヨネーズが脂っこいので、じゃがいもと厚揚げはできるだけ油を使わずに焼き目をつけたくて、グリルかトースターにしました。
みりんを少し入れると少し甘味噌みたいで美味しいです。
調味料は目安なのでお好みで加減してもらえればと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

かとじ
かとじ @cook_40118694
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  2. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  3. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  4. トマトの和風マリネ blue･moon
  5. 梅床 de ワカモーレ ハリネズミHarry
  1. あっさり夏野菜！蒸しなすのごまみそだれ 宮崎県小林市
  2. フワフワ豆乳豆腐 きりまりママ
  3. 揚げだし茄子 たえぼんずキッチン
  4. ポンッとチョコクランチ みづやんmzk