戻し不要☆★中華もやしわかめ
あやめんたいこ @cook_40051553
わかめだって海藻だから出汁がでるんです♪しっかり味のあっさり中華風和え物☆★
このレシピの生い立ち
乾燥わかめの戻し汁にはわかめの旨味がいっぱい♪すてるのもったいないなぁ…と。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはさっと茹でてざるに上げておく。
- 2
ボウルに＊を入れ、もやしを加わる。時々混ぜながら20分〜馴染ませ、わかめが柔らかくなれば出来上がり☆★
コツ・ポイント
普通は戻して使うわかめをそのまま使用することで旨味をいっさい逃しません！もやしの水分をわかめが吸ってくれるので時間が経っても味が落ちません。
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