うまいっ!! 焼きナス
ブタミkitchen @cook_40166897
焼いただけでこんなにも美味しいなんて…(^-^)
このレシピの生い立ち
暑い季節になってきました( ノД`)…
焼きナスが美味しい季節になってきました(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってガクの周りに切り込みをいれ、邪魔なガクは取りのぞきます。
縦にも切り込みを何ヵ所か入れておきましょう。 - 2
ガスコンロに焼きアミをのせ、直火で焼いていきます。
火は強めでナスの皮が黒くなるまでじっくりと焼きましょう。 - 3
皮が黒くなり柔らかくなったらOK!!
火から外して皮を剥きます。とても熱いので手を水につけながら熱いうちに剥きます。 - 4
食べやすい長さに切ってお皿の上に盛り付け、めんつゆと生姜を合わせたタレをかけ、鰹節とﾈｷﾞをのせれば出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
ナスの皮が真っ黒になるまでしっかり焼きましょう!!
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