ドライトマトdeトマトライス＠夏は冷製
草カワセミ @cook_40143745
夏はひんやり冷やしても美味しい。濃厚ドライトマトと雑穀ごはんがあうあう～♪
このレシピの生い立ち
セミドライトマトのオイル漬けを作ったはいいが、どうする？！トマトライスを、ドライトマトで作ってみよう♪
ドライトマトの濃厚なうまみは、雑穀や発芽玄米、豆飯などの、野趣あふれるクセの強いごはん類にも負けません！というよりであいもん。
ドライトマトdeトマトライス＠夏は冷製
夏はひんやり冷やしても美味しい。濃厚ドライトマトと雑穀ごはんがあうあう～♪
このレシピの生い立ち
セミドライトマトのオイル漬けを作ったはいいが、どうする？！トマトライスを、ドライトマトで作ってみよう♪
ドライトマトの濃厚なうまみは、雑穀や発芽玄米、豆飯などの、野趣あふれるクセの強いごはん類にも負けません！というよりであいもん。
作り方
- 1
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- 2
オリーブオイルに漬けて保存する
さらにプラスすると美味↓
にんにく
唐辛子
ローリエ
バジル
タイム
粒黒胡椒 -
- 3
オイル漬けのトマトを清潔な箸で取り出して、適当に刻む。
一緒に漬けたハーブがあれば刻んでもいい（バジルやにんにく）
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し（オイル漬けのオイルを使うとなおよし）
みじん切りの玉ねぎとピーマンを炒める（中～強火） -
- 5
トマトやハーブを入れて炒め、雑穀ごはんもいれて炒め合わせる（中～強火）
雑穀ごはん
レシピID : 18635725 -
- 6
火を止めて、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウ、黒胡椒を、味を見ながら入れる。混ぜ合わせる。
-
- 7
盛り付けてできあがり♪
-
コツ・ポイント
○雑穀ごはんは、炊き上がった状態や、冷や飯、解凍した状態どれでもok
○白飯でも、玄米でも、雑穀でも、あう！
○使いあぐねているドライトマトがあればぜひ
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