大家族の茶碗蒸し
すずくりママ @cook_40094856
子供達が大変大喜びした具だくさん茶碗蒸し！子供達が好きな具を入れてあげました。
このレシピの生い立ち
これは知り合いが作っていたのを見よう見まねで作ってみました。
大家族の茶碗蒸し
子供達が大変大喜びした具だくさん茶碗蒸し！子供達が好きな具を入れてあげました。
このレシピの生い立ち
これは知り合いが作っていたのを見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
最初はだしを作って冷ましておきます。その間に野菜類をみじん切りにしておいときます。
- 2
だしが冷めたら卵と混ぜます。熱に強ガラスボールみたいなのを用意します。
- 3
器に一番下に入れたいの具から入れ、だし卵を入れの繰り返していきます。
-
- 4
それを入れられる大鍋に水を器が３分の１隠れるように入れ、約１時間位弱火で蒸したら完成です！
-
コツ・ポイント
子供達が好きな具を入れてあげるといいと思います。弱火で蒸していき、３０分からちょこちょこ竹串で刺してチェックをしてみてください。刺して卵が上がってくるならまだ、だし汁があがってくたらOKです。
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