アプリでひらく作り方
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そうめんだしの材料を合わせ加熱し、冷えたら冷蔵庫にいれキンキンに冷やしておきます。
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- 2
茄子を縦割りにして乱切りにします。
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- 3
170度で揚げ、取り出します。
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- 4
そうめんを固めに茹で冷水でしっかり揉み洗いします。
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- 5
器にそうめんとトッピング具材を入れます。
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- 6
キンキンに冷えた、出汁をいっぱいにかけていただきます。
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コツ・ポイント
お好みで揚げ玉や生姜を入れても美味しいです。
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