やわらか鶏肉とピーマンの炒め物
あけこんぶ @cook_40175882
焼く前のひと手間で お肉柔らか
このレシピの生い立ち
娘のお弁当によく入れていました。
前日に下ごしらえしておけば、翌日は焼いてオイスターソースをからめるだけ だから簡単。
やわらか鶏肉とピーマンの炒め物
焼く前のひと手間で お肉柔らか
このレシピの生い立ち
娘のお弁当によく入れていました。
前日に下ごしらえしておけば、翌日は焼いてオイスターソースをからめるだけ だから簡単。
作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大のぶつ切りにして 塩胡椒する。
ボールか袋に◉と鶏肉を入れ 揉み込む。すぐに焼かない時は冷蔵庫へ -
- 2
ピーマンは乱切りにする
-
- 3
ごま油を熱し 鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったら ピーマンを入れる。ピーマンに火が通ったら、オイスターソースを入れる
-
- 4
具とソースをよくからめながら炒める
-
コツ・ポイント
お弁当用にする場合は、食材を小さめに切ってね。
ちょっと濃いめの味付けです。オイスターソースの量で加減してください。
今回は白ごまを飾ってみました。
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