ほうれん草たっぷり◎緑のミートソース

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離乳食後期〜完了期にも♪ほうれん草ベースのミートソースです。じゃが芋／ご飯／パスタ／うどん、何にでも合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミートソースは野菜もたくさんとれるし簡単で美味しい(*^^*)トマトベースばかりでは飽きるので、ほうれん草ベースのミートソースを作ってみようと思いました！

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材料

3人分
  1. 合挽き肉 200g
  2. ほうれん草 1把
  3. ★玉ねぎ 1/2個
  4. ★キャベツ 3枚
  5. ★にんにく 1片
  6. ★お好きな野菜 適量
  7. オリーブオイル 大1
  8. コンソメ（茅乃舎野菜だしを破って使用） 1袋
  9. 水 50ml
  10. 塩胡椒 適量
  11. ウスターソース 大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を下ゆでし、水気を切ったら細かく刻む（ブレンダー等を使うと便利です）

  2. 2

    ★の野菜をみじん切りにする

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたにんにくを中火で香りが出るまで炒める

  4. 4

    ひき肉を炒め、色が変わったら、ほうれん草以外の野菜を入れて炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、ほうれん草、コンソメ、水を入れてフライパンにふたをし、弱火で5分煮る

  6. 6

    塩胡椒、ウスターソースを入れて味をととのえ、完成♪

コツ・ポイント

離乳食で味付けを控えている場合は、5のコンソメで煮た段階で取り分けてください(^^)元々あっさりめの味付けなので、1歳半の息子は大人と同じ味付けで食べています☆

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