簡単で美味しい♡ささ身を使った彩り春巻き

ささ身の筋を取ります。使用済みの割り箸の上の部分を輪ゴムでしっかりと縛り、箸の間に筋を挟みます。

左手で筋、右手で箸の下の部分をしっかりと閉じて削ぐように箸を下ろしながら筋を引っ張ります。意外と綺麗に筋が取れます。

ささ身に塩麹とマヨネーズをまんべんなくまぶして、胡椒を振ります。

大葉を洗います。大葉はの水気はキッチンペーパーに大葉を並べて・・

ぐるぐると巻いていき、軽く絞ると手早く水分が取れます。（雑巾を絞るほど力を入れないでね♪）

その上に⑥の赤ピーマンと１枚を４等分したスライスチーズの２枚を置きます。

後は普通の春巻きの要領でくるくると包んみます。閉じ終わりの部分に⑦で作っておいた糊をつけて閉じます。