サクサク☆カリカリ にんじんの揚げ玉炒め
liqueur☆ @meux
甘辛く炒めたにんじんに、サクサクカリカリの揚げ玉を絡めました。
このレシピの生い立ち
サクサク、カリカリの揚げ玉の食感を活かし、にんじんの甘辛炒めのアクセントにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをスライサー等で千切りにします。
-
- 2
フライパンに油をひき、にんじんを炒めます。
-
- 3
にんじんに火が通ったら醤油とみりんで味をつけ、揚げ玉と白炒り胡麻を入れて絡め、火からおろします。
-
- 4
器に盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
揚げ玉がしんなりしないよう、火を止める直前に絡め、絡めたらすぐに食べるようにします。
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