モヤシとえのき入り☆我が家の豚キムチ

なぎまる◎'s cooksnap of when they made モヤシとえのき入り☆我が家の豚キムチ.
yukanna111
yukanna111 @cook_40100180

ご飯が進みます!!自家製キムチを使い、モヤシとえのきたっぷりの豚キムチです!!
このレシピの生い立ち
毎年冬になると母が自家製キムチをつくります。キムチ鍋用にと汁気の多くなったところのキムチをもらったのですが豚キムチにしちゃいました…。

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材料

  1. 豚肉 150g
  2. モヤシ 1袋
  3. えのき 1袋
  4. キムチ 300g
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備♪

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    えのきは根元を切り落としほぐしておく

  4. 4

    自家製キムチをたっぷり使います。

  5. 5

    フライパンを温めごま油を入れる

  6. 6

    豚肉を炒める

  7. 7

    モヤシを入れ炒める

  8. 8

    えのきを入れ炒める

  9. 9

    えのきがしんなりするまで火を通す

  10. 10

    キムチを入れる

  11. 11

    汁気がなくなるまで炒める

  12. 12

    味が足りなかったらキムチの素を少し入れるといいです♪

  13. 13

    出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けは自家製キムチのみです。味が薄かったらキムチの素をちょっと入れるといいです♪モヤシとえのきは欠かせません!!作っている時はかなりの量があるように見えますがそうでもないですよ～。パクパク食べられます!!

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