飲み仲間　あんかけ豆腐

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

あっさり豆腐に　プチこってりをプラス
このレシピの生い立ち
飲むときも体にいいものをと思い作りました

飲み仲間　あんかけ豆腐

クックI2N7T4☆'s cooksnap of when they made 飲み仲間　あんかけ豆腐.
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材料

  1. 木綿豆腐 1/2パック
  2. あん：　豚ひき肉　 カレースプーン2～3杯
  3. 　　　　みじん切りピーマン 1/2個分
  4. 　　　　みじん切りナス 1/2個分
  5. 　　　　香味ペースト（鶏ガラの方） 大匙1弱位
  6. 溶き片栗粉 おちょこ1～2位

作り方

  1. 1

    挽肉を炒めます

  2. 2

    なすを入れます

  3. 3

    ピーマンを入れます

  4. 4

    火が通ったら
    香味ペーストで
    調味して
    溶き片栗粉で
    とろみをつけます

コツ・ポイント

汁気が欲しかったら　3で火が通った頃に
鶏がらスープ等を入れます
溶き片栗粉は少し多めにしてください
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料理は実験です　安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです　作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です　お好みで調節してください
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