大根とじゃがいもを先に10分くらい茹でておく。大根とじゃがいもを取り出してそのお湯でこんにゃくのあく抜きをする。

鍋半分にお湯を沸かして顆粒だしスティック1袋、醤油、みりん、酒を2:1:1くらいで入れて塩少々。

沸騰させたら茹でた大根、じゃがいも、ゆでたまご、こんにゃく、ちくわぶを入れる。しばらく煮る。

最後に砂糖を入れて甘めに味付け。