手作りハーブソーセージ♪

ゆーりーず @cook_40122860
余計なものは入っていません!豚肉とハーブだけで作りました。
このレシピの生い立ち
アレルギーライダーの甥っ子にと思ったけど、ハーブ入れすぎたから大人に向け?!
作り方
- 1
ハーブ類を全部みじん切りにする。
- 2
ボウルに全部の材料(ハーブも)を入れて、手で粘り(肉が白っぽくなる)がでるまでよく混ぜる。
- 3
10等分にして、ラップに包んで両端をタコ糸で縛る。
- 4
子供用にはラップではなく、ライスペーパーに包みました。
- 5
冷蔵庫で24時間寝かせれば完成。
そのまま茹でるか、ラップをとって焼いてお召し上がりください。
コツ・ポイント
粘りがでるまでとにかくよく混ぜる。
できるだけ細くしたほうがよい。
ラップごと茹でてから、冷凍する。
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