きんぴらごぼうの炊き込みご飯

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

作り置きのきんぴらごぼうを炊き込みご飯にしました!
このレシピの生い立ち
子供達のお弁当に作りました。

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材料

4人分
  1. きんぴらごぼう 140g
  2. お米 2合
  3. 白炒りごま 大さじ1
  4. ◎水 300cc
  5. ◎しょうゆ 大さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎和風だし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗米し、吸水させ(30分~)、ザルに上げて水気を切っておきます。

  2. 2

    鍋に1を入れ、水と調味料を加えて混ぜ、米が水分に浸かっているように表面をならす。きんぴらごぼうをのせます。

  3. 3

    蓋をして、強火にかけ沸騰したら弱火にして炊き(10分~)、蒸らす(10分~)。ご飯を切り混ぜて盛り付けます。

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子いれても美味しいです!
炊飯器でも作れます。

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レシピ作者

monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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