包丁いらずで簡単美味しい☆しめじ白和え

Hamachi_'s cooksnap of when they made 包丁いらずで簡単美味しい☆しめじ白和え.
＊temomun＊
＊temomun＊ @cook_40140666

包丁いらずですぐにできる！暑い夏にピッタリの優秀おかずです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
引っ越し二日目。
家に包丁も食材もほとんどなく…
買い物もいけない状況で、家にあるものは持ってきていた白だしとツナ缶１つ。何か使うだろうと購入していたキノコ大葉豆腐…
何とか料理を！で生まれました( ；∀；)
本当に簡単で、おすすめです☆

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材料

2〜3人分
  1. 木綿豆腐 半丁
  2. ツナ 1缶
  3. 大葉 10枚
  4. しめじ 1パック
  5. 白だし(しめじ) 小さじ1
  6. 白だし(最後の調味) 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐は粗く砕いて、ペーパーorさらし布巾で軽く水気を切っておく

  2. 2

    ツナ缶は、缶のフタをギューーーっとしてオイル(水分)を切っておく

  3. 3

    しめじは手でさいておく

  4. 4

    熱したフライパンに油をしいて、しめじをサッと炒める

    ちょっとしんなりするくらいでOK！

    白だし(小1)を加えて冷ます

  5. 5

    豆腐とツナをボウルに合わせる

  6. 6

    大葉を手でちぎって加える

    お好きな大きさで(^o^)

  7. 7

    ボウルにしめじを加えてよく混ぜる!!!

    そこに白だし小さじ1〜2を混ぜて、出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴマを加えても美味しい！とうふの水切りが面倒な場合は、ゴマが水分を吸ってくれるので一石二鳥です(*´ω｀*)
時間をおいたほうが大葉がしんなりして美味しいかも！

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