豚肉のタレ焼き

御料理中級者★碧
御料理中級者★碧 @cook_40174814

片栗粉でコーティングしてあるので、タレはごく少量でもしっかり味がつきますよ!
このレシピの生い立ち
焼いてかけるだけ!のCMをみてて、他でもいいかなと。

豚肉のタレ焼き

片栗粉でコーティングしてあるので、タレはごく少量でもしっかり味がつきますよ!
このレシピの生い立ち
焼いてかけるだけ!のCMをみてて、他でもいいかなと。

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材料

3人分
  1. 肉(何でも薄切りなら可) 150㌘
  2. 玉葱 1/2個
  3. 塩コショウ 適量
  4. 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. タレ(何でも可) 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉を一口大に切って塩コショウ適量、酒大さじ1をビニールにいれて揉んでおく

  2. 2

    玉葱をスライスしておく

  3. 3

    肉のビニールに片栗粉大さじ1をいれて、ガサガサふる。

  4. 4

    油は引かずにフライパンに重ならないよう肉を並べて、油が滲んで肉の色が変わるまで中火で焼く

  5. 5

    焼き色がつくとフライパンにの中で動かせるようになるので、ひっくり返す。

  6. 6

    焼き色がいい感じについたら、玉葱を投入して油が回るよう炒める。フライパンに油がたまるようなら、ペーパーで脱ぐってね!

  7. 7

    焼き肉のタレ大さじ1をいれて混ぜて出来上がり!タレは味噌ダレでも塩ダレでも、焼き肉のタレでも何でも大丈夫!

コツ・ポイント

タレに揉み込むんじゃなくて、焼いたあとにちょっとだけかけるだけ。揉んでしょっぱくなったり、薄かったりがありません!片栗粉ですかコーティングしてるからかりっとしてても、タレでトロッと。

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御料理中級者★碧
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最近は大病にて更新は亀。カリウムと塩分を普通の人の三倍くらいとらなきゃの稀な病気。コロナ罹患で嗅覚異常まで(落)基本的減塩という概念は持てません。もし塩分が強いなぁと思った時には微調整をお願いします(笑)でも作ってます!写真撮り忘れますけど。最近はお家にあるもので『なるべくズボラな方法で美味しく食べれる』を更に模索中(笑)。しかし、気がつくと茶色いなぁ私レシピコロフル早くおさまりますように!
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