冷し肉おろしうどん
虹のイルカ @cook_40095253
暑い夏には麺がいいですよね！サッパリしていてお肉も入っているのでモリモリ食べて、栄養満点！！
このレシピの生い立ち
上の娘が肉うどん食べたいと言うのである物で作ったら美味しかったので、載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフライパンで炒め酒→砂糖→しょうゆ→しょうがの順で入れ、炒めてお皿にあげておく。
- 2
麺つゆと水でいいバランスでつゆを作っておく。大根おろしを剃っておく。オクラとナスの漬物も切っておく。
- 3
うどんを茹でて、冷水で絞めザルに上げておく。
- 4
あとは、うどん→オクラ→ナスの漬物→肉炒め→大根おろし→つゆの順でお皿に盛り付けて完成！！
コツ・ポイント
うどんは茹ですぎずコシある感じがオススメ！
ナスの漬物や大根おろしなど、お好みのモノで付け合わせしてみてください！
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