ゴーヤサラダ
ゴーヤ大好きレシピです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好き♪ でもチャンブルばかりではな～と思い、大好きなゆで卵とツナでサラダにしてみました♪
作り方
- 1
ゴーヤは洗ってから半分に切って中をスプーンで取り除いてから塩をまぶし10分ほど置く。
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- 2
1のゴーヤの塩を洗い流し3ｍｍほどにスライスしてから沸騰した鍋の中でサッと茹でる。
- 3
ゴーヤがまだ緑色のうちに取り出しあら熱を冷ます。
玉ねぎは粗いみじん切りにし、ゆで卵も粗く切っておきます。 - 4
ゴーヤ、玉ねぎ、ゆで卵、ツナをボウルに入れます。
-
- 5
マヨネーズを写真くらい入れて混ぜたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ゴーヤは茹ですぎないように注意してください。緑色のほうが目に爽やかで美味しそうに仕上がります。玉ねぎを入れることでゴーヤの苦みが少し和らぎます♪
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