白だしで中華風⁉ブロッコリーのあんかけ
ナオパーク @cook_40044184
白だしでさっと簡単にできちゃう、中華風のあんかけ。ひと工夫してゆでたブロッコリーにたっぷりかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料でもう１品作りたくて、冷蔵庫にある材料で考えてみました。
白だしで中華風⁉ブロッコリーのあんかけ
白だしでさっと簡単にできちゃう、中華風のあんかけ。ひと工夫してゆでたブロッコリーにたっぷりかけていただきます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料でもう１品作りたくて、冷蔵庫にある材料で考えてみました。
作り方
- 1
沸騰したお湯にニンニクスライスと塩（分量外）一つまみを入れたお湯で湯がく。
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- 2
お鍋に白だし、水を入れ、一煮立ちしたら、カニかまを加える。
水溶き片栗粉でとろみを付け、仕上げにごま油を加える。 - 3
湯がきあがったブロッコリーの水気をよく切り、2のあんをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉はとろみを見ながら調節してくださいね。
少し柔らかめが美味しいです！
今回はブロッコリーは大き目を使いました。小さければ１株使ってください。
ブロッコリーはニンニクを加えて湯がくことで、ニンニク風味な下味が付きます♪
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ブロッコリーは食べ方がマンネリ化しますよね(^^;今回は餡掛けで一品作ってみました！白だしでお子様も食べやすいです！
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