豚の生姜焼き♪めんつゆで簡単に！
キャサちゃま @cook_40038823
男性人気の高い、豚の生姜焼き＾＾
馴染みの麺ツユに漬けると、簡単に
柔らかさ・コク・甘み・旨みもUPしますよ♪
このレシピの生い立ち
毎回味が決まらないメニューでしたが
「めんつゆ」をベースにしたら、何度作っても
美味しいお味に( ´艸｀)
馴染みの味なので評判も良く、お肉も柔らかに仕上がります。「めんつゆ」って万能調味料♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールや皿に★を入れ、豚肉を３０分位漬ける。ギリギリ漬かる程度の漬け汁量がベスト。
-
- 2
スライスした玉ねぎをごま油で半透明になるまで中～弱火で炒めてよく火を通し、バットや皿にあけておく。
-
- 3
熱したフライパンにごま油を引く。箸で漬け汁を切りながら肉を広げ中火で両面色良く焼く。
-
- 4
炒めておいた玉ねぎ・ボールに残った漬け汁を加える。汁気を少し飛ばすように強火で全体を絡ませて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豚肉の大きさや厚さによって、漬け汁が足りない場合は、めんつゆ１：酒１/２の配合で量を増やして下さい。
３で肉を広げて焼く際、汁気が多ければ
箸で押さえて煮汁をすぐボールに戻して下さい。
焼き色が付きやすくなります。
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