いかといんげんの爽やかレモンパスタ♪
ぴんの☆ @cook_40055337
爽やか〜な！ 夏のパスタです。
好みで、レモン増量して下さい！ 白ワインに合います♪
このレシピの生い立ち
手軽な夏のパスタを作りたかったから！
良くあらったレモンの皮をシャシャッとおろすと爽やかな香りが食卓にひろがります〜〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
いかは食べやすい大きさに、いんげんは3等分に切る。
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- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、みじん切りにした、にんにく、鷹の爪と1の材料を炒める。
しっかり塩コショウをする。 -
- 3
2に、バターかマーガリンを加える。レモン果汁1/4個分をいれ、茹で上がったパスタを手早く混ぜ合わせる。
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- 4
仕上げに、すりおろしたレモンの皮と粉チーズをかける。
付け合わせのレモンをキューッと絞って食べて下さい！ -
コツ・ポイント
炒める時は、焦げやすいので弱火でね！
いかは、冷凍でも大丈夫です。
レモンの分量は、1/4個分は炒める時に入れて、その皮をすりおろして下さい。
1/4個分は付け合わせにね！
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