甘酒と塩麹の浅漬け
shanticook @cook_40117129
塩麹のコク＋甘酒で優しい味わいに
このレシピの生い立ち
甘酒や塩麹の生きた酵素を活かすため、加熱しない料理を作りたいなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
塩麹と甘酒を入れて、よく混ぜ合わせます。
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- 3
１時間以上放置します。
途中、１回くらいかき混ぜると味がよりよく馴染みます。
コツ・ポイント
甘酒と塩麹に優しく話しかける。
リアクション
レシピ作者
頭の中は食べることばかりの１児の母です添加物の使用は一切なしクックパッドでは主に母やおばあちゃんの永久保存版レシピを掲載しています若い頃は世界中を旅してました。旅先で教えてもらった「おいしい！」本格ベジレシピ。肉や魚を使用しない、植物性食品への置き換えレシピをhttp://worldvegerecipes.com/ ←このサイトで多数掲載しています！のでぜひ見にきてくださいね♪
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