きゅうりの塩麹浅漬け(甘酒入り)
ずぼらママ医師 @cook_40403366
きゅうりのシンプルな塩麹浅漬けです
甘酒も入れてまろやかに
このレシピの生い立ち
夏に食べてもらいたいきゅうりを使ったレシピです
きゅうりの塩麹浅漬け(甘酒入り)
きゅうりのシンプルな塩麹浅漬けです
甘酒も入れてまろやかに
このレシピの生い立ち
夏に食べてもらいたいきゅうりを使ったレシピです
作り方
- 1
きゅうりは両端を切って、
クルクル30回ほど擦り付けると
アクが出てくるので、洗い流してください -
- 2
食べやすい大きさに切って
-
- 3
ポリ袋に入れ、塩麹、濃縮甘酒を淹れて、よく揉み込む。
出てきた水分は捨てる -
- 4
出来上がり
-
- 5
夏のこもった熱を取り、潤いをあたけてくれるきゅうりは、まさに夏野菜です！
-
- 6
インスタグラムでは、お料理動画を投稿しております
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コツ・ポイント
あくぬきの一手間で、美味しさが全然違います。
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