時間のない日に！★豆腐とネギの卵とじ★
リカ姫 @cook_40180092
冷蔵庫にありそうな材料でパパッと作れちゃう主役になるおかずです！！あと一品欲しい時にも☆☆
このレシピの生い立ち
鍋料理をした翌日の我が家の定番メニューです。ネギと鰹節で甘辛になるので、主役のおかずになるのでおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋またはフライパンにごま油を熱してネギをさっと炒めたら、その上に食べやすく切った豆腐を並べ、蓋をして中火で蒸し煮する。
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- 2
豆腐に火が通ったらしょうゆとみりんを入れて1〜2分煮て 鰹節をふり入れる。
-
- 3
溶いた卵を全体に回しかける。卵がだいたい固まり始めたら火を止めて七味をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
しょうゆ、みりん、鰹節はお好みで量を調整して下さい。豆腐の水分だけで煮るのでしっかり味がしみ込みます！途中焦げつきそうな時は水を少し足して下さい。
リアクション
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