簡単☆大根の漬物
スマイルさとたん @cook_40038281
材料を切って漬け込むだけ!!
酢を入れているので、あっさりパクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
大根を沢山頂いたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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大根は皮付きのまま、厚めのいちょう切りにする。葉は小口切りにする。塩を入れ軽く混ぜこういう容器に入れる。
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- 2
2を蓋をして、重しをかける。
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- 3
2の大根全体が水で隠れると完了です。
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- 4
3のフタを開け水気を絞り、ボールに入れて、酢と濃口醤油で味をつけてラップを大根に直接つける。半日くらいでいただけます。
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コツ・ポイント
容器がない場合はボールでもいいです。その時に重しになるもの例えば大根を入れたボールよりも小さめのボールに水を入れ重しをすると重し替わりになります。重い物なら何でも構いません。
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クックLIZN41☆ 
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