アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、いちょう切り。
0.1cmの薄切りにし、ジップロック袋に入れる -
- 2
塩を入れ揉む
20分置いて、水気を切る
- 3
柚子の皮を剥き、細切りにし2に入れる。
果肉もしぼり、汁を入れる。
※種入れないように注意 -
- 4
酢･ラカントSを入れ、口を閉めて揉む
-
コツ・ポイント
果肉の汁も入れるので、あまり酸っぱくない方が良い方は酢を入れないで味見してみてください。
甘さが足りなければ、ラカントを足してください。
柚子の皮は、ピーラーで剥くと薄くできます。
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