お肉柔らか大根と人参、椎茸、鶏肉の煮物
2姫1太郎ママ @cook_40160968
持ち越し料理で手抜きです（笑）
このレシピの生い立ち
帰りが遅くなる予定で翌日に持ち越せる料理で５歳と１歳の子供に食べさせれる様にと作った物です☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根をいちょう切り、人参を乱切り、椎茸は石付きを落とす。
- 2
鶏肉を一口大に切る。
- 3
鍋に油をひいて鶏肉を炒める。
- 4
３の鍋に水を入れて大根を入れて火にかける。
- 5
沸騰したら人参を入れて調味料を一斉投入。
- 6
５分ぐらい強火で炊いたら椎茸を入れて中火にして１０分。
- 7
弱火で４０分ぐらい炊きました。
- 8
炊いてる途中で味見して、味が薄かったらアジシオ足して下さい。醤油は色が濃いくなるので入れないで下さい。
コツ・ポイント
小さい子供が食べれる様に弱火でじっくり炊きました。お肉も柔らかです♪出汁濃いのが苦手な人は量を加減して下さい。簡単分量で大量生産（笑）４人分×２日分です☆冷めたら鍋ごと冷蔵庫→翌日火にかけて復活
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