さっぱり塩マッサ焼きそば☆レモン風味

みふくれーん
みふくれーん @cook_40167377

味付けはマッサとレモン。塩気と酸味が効いた夏向けのさっぱり焼きそばです。
豚バラや鶏胸肉などでも美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、さっぱり彩りよく……と。麺が1人前しかなかったのでもやしでカサ増ししてます。
パプリカの旨味で、普通の塩レモン焼きそばより美味しいかも

さっぱり塩マッサ焼きそば☆レモン風味

味付けはマッサとレモン。塩気と酸味が効いた夏向けのさっぱり焼きそばです。
豚バラや鶏胸肉などでも美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、さっぱり彩りよく……と。麺が1人前しかなかったのでもやしでカサ増ししてます。
パプリカの旨味で、普通の塩レモン焼きそばより美味しいかも

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材料

2人分
  1. 中華麺 1人前
  2. もやし 1袋
  3. 牛切り落とし 100 g
  4. 水菜 半袋
  5. 塩マッサ 大さじ3
  6. コンソメ 小さじ1
  7. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜を5cmくらいに切っておく。
    中華麺は水にさらし、ほぐしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、牛肉を炒める。7割程度火が通ったらもやしも合わせて炒める。火が通ったらいったんお皿に出しておく。

  3. 3

    再度フライパンに油をひき、ほぐれた麺を炒める。油が馴染んだら、2をフライパンに投入し混ぜる。

  4. 4

    更に水菜をフライパンに入れ、マッサとコンソメを投入し、混ぜ混ぜ。※中火

  5. 5

    お皿に盛って、レモン汁をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

水菜を入れてからは手早く!
シャキシャキの方が美味しいので。

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夫と2人暮らし夫婦共に帰宅が遅いので、簡単メニューが多めレシピ覚え書きに
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